金曜日の夜

2025年04月19日
午前6時9℃☁️
今日は暖かくなる予報
三寒四温とはいえ
この寒暖差は
身体に応えます

プラス

ゴールデンウィークの事や
心配や思案が増えるこの時期
便秘気味になりがち

整える為の
金曜日の夜

雑炊は小松菜とオクラたっぷり
ミックスキノコも入って
お腹スッキリです


※お知らせです
4月20日(日)お昼は
予約のみ営業いたします
お問い合わせの上ご来店ください
☎︎05769ｰ2ｰ2056
8時から11時頃がつながりやすいです  
Posted by とんざる  at 06:28 │Comments(0)

セイロ生活始める

2025年04月18日
午前6時5℃☁️

蒸し料理は
スチコンやヘルシオが得意ですが
セイロは憧れ

業務用の厨房店でゲット

受ける鍋は色々試し
ティファールのフライパン(小)
穴あきのプレートは
タルト型に落ち着きました

まずは
さつまいも&ブロッコリー

シュウマイ
肉まん
冷凍のパンも美味しい

次は何蒸す？  
Posted by とんざる  at 06:45 │Comments(0)

本日の営業について

2025年04月17日
午前6時0℃☀️

※お知らせです

本日のお昼は
地区祭礼の為
13時までの営業となります

ご来店お考えの方は
お早めにお越しください

よろしくお願いします🙇  
Posted by とんざる  at 06:54 │Comments(0)

春はどこへ

2025年04月16日
午前6時➖1℃☀️

昨日のお昼
雨や雹からの雪❄️

今朝です☃️

つぼみの水仙も
一度土の見えた畑も
真っ白

昼には解けてしまうとは思いますが
ここは荘川❣️

春はどこへ  
Posted by とんざる  at 06:27 │Comments(0)

お休みでした

2025年04月15日
午前6時5℃☂️

お休み

私が見た桜は
名古屋の帰り
郡上市大和
満開🌸

マスターの見た桜は
能登
門前剱地
満開🌸

桜の郷荘川の
満開は
もう少し先ですね  
Posted by とんざる  at 06:47 │Comments(0)

定休日です

2025年04月13日
午前6時9℃☂️

本日，明日は定休日です
よろしくお願いします🙇


遊んでください  
Posted by とんざる  at 06:11 │Comments(0)

金曜日の夜

2025年04月12日
午前6時0℃🌁

金曜日の夜
夕べの雑炊は
早速
おから麹味噌で味足し
茎わかめもたっぷり

高タンパク
高発酵
高繊維
で
スッキリです  
Posted by とんざる  at 06:33 │Comments(0)

おから麹

2025年04月11日
午前6時4℃☁️
雨は上がっています

大豆の代わりに
おからを使って味噌を作る？！
麹もある
おからはいつでもある
では
作ってみよう

おからのお陰で
味噌汁はとろみが増す感じ

また
調味料の塩として使う

マヨネーズもふっくらできました
追いおからで
サラダ
ディップにしたり

実験は続く

  
Posted by とんざる  at 06:16 │Comments(0)

まん丸な春

2025年04月10日
午前6時1℃☀️

あんなにあった雪よ☃️
マスター
薪の木をとりに山へ行った先で
まん丸な春

見つけました
この丸は
丸のまま
広がっていくのかな？


太陽と雨の共作ですね  
Posted by とんざる  at 06:21 │Comments(0)

バスに乗って2

2025年04月09日
午前6時0℃☀️

バスに乗って2
高山駅に9時半頃に着き
帰りのバスは5時5分
たっぷり時間はあるよ

そばとラーメンのハシゴの後は
歩くよ
絵本屋さんピースランドへ行こう
古い町なみから歩く
素敵な
神社，寺院の参道
車で行けない路地は猫になった気分🐈
朝市で買ったサラダ野菜と
ムジョーさんのパン
早速いただきました
  
Posted by とんざる  at 06:34 │Comments(0)
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