わらびの季節

2025年05月22日
午前6時19℃☀️
少し降りましたが
今朝も暖かいです

土の温度も上がり
2日もおくと
わらびが育っている
わらびの季節
薪ストーブの灰で灰汁抜き
1リットルに10gです
たっぷりのお湯を沸かして
灰汁湯を作り
わらびにかけます

灰を振りかけると
ムラが出るので
要注意
わらびの季節
一晩おくと
綺麗に仕上がりました

醤油漬けやナムルにします
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Posted by とんざる  at 06:33 │Comments(0)
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