むろやの里山日記3

午前6時16℃
気温はありますが
ひんやりと感じる雨です

毎日のおつまみ
自分たちが食べる物は
さっと作りたい

ピザを作る
生地を先に
ナンの様に焼いておく

後は食べる前に
具をのせてオーブンへ

ちょっと生地が硬めになっちゃった

反省

次回は
焼くのを片面にしてみようか
時間を減らすか

定番への道のり
は
遠い

  

午前6時8℃
少し寒いですが
晴れて気持ちいいです

昨日のお昼休み
マスターは久々川へ
私はわらび採り
そして
森の中へ


ギンラン

今年も出会えました

人知れず
毎年
咲いています

秘密の約束をしている
友だちのようです

  

午前6時9℃

昨日中降っていた
大雨
風もあり
空気を洗っていきました


気持ちよく晴れています

つばめがよく鳴きます
そろそろ
旅立ちでしょうかね  

午前6時16℃
強い雨が降っています

お休みの日曜日
お天気もよく
三尾河田んぼの
田植えです

マスターもちょびっとお手伝い

タケノコ採り
わらび採り
忙しくも
気持ちいい
ずっと外に居たい日でした  

午前6時9℃

本日、明日は定休日です

よろしくお願いします  

午前6時9℃

砂糖を煮詰めて
カラメル状にして
生クリームでのばして作る
キャラメルクリーム

豆乳プリンや
コーヒーに入れても
美味しいのよね

お菓子作りの
味の決め手
にもなります

※食べ過ぎ注意ですが  

午前6時9℃
気持ちいい朝です

今週は都合により
木曜日が休肝日
定番は雑炊

冷凍庫や冷蔵庫を
一掃するからか
さわやか雑炊と
呼びます

ニラ
オクラ
とうもろこし
オリナ
何でも入れちゃう

ドブ汁と溶き卵でまとめれば
だいたい美味しい

冷凍庫もお腹もスッキリ  

午前6時13℃

毎年のことですが
わらびの収穫期

できるだけ早く仕込みたい
家に人がいれば
お湯を沸かしながら
わらび原へ

その後のアク抜き
去年までは
1%の灰湯に
わらびを入れて
落とし蓋

どうしても灰に近い所は
柔やらくなりがち

今年は



灰湯の底にふきんを沈めて
わらびをのせ
落としふきん

いい感じ

試行錯誤は続く

  

午前6時8℃

5月は
ゴールデンウィークに始まり
山は山菜
家では畑

お天気が良いと
あれもこれも

タケノコもわらびも
とってきたらすぐに茹でるまでしたい

畑も苗を植えました
成長観察や水やり

嬉し忙し
  

午前6時10℃

お休みは娘家族とお出かけ

のんびりカフェ
温泉

マスターとお孫たちは
久しぶりの再会
いっぱい遊び
抱っこして
じいじ堪能しました