発酵暮らし
2023年09月13日
午前6時17℃
朝の空気は冷んやりです
寒くなると飲みたくなる
温かい汁物
この秋の
重ね煮のスープは
野菜たっぷり
控えめの汁で
かけつゆや
トマトスープ
ドブ汁
そして
みそ汁
麹たっぷりの
白味噌を
仕込みました
蒸した大豆はすり鉢で
頂けるのは
1ヶ月後です
麹の割りが多いと
早くできるそうで
楽しみ
朝の空気は冷んやりです
寒くなると飲みたくなる
温かい汁物
この秋の
重ね煮のスープは
野菜たっぷり
控えめの汁で
かけつゆや
トマトスープ
ドブ汁
そして
みそ汁
麹たっぷりの
白味噌を
仕込みました
蒸した大豆はすり鉢で
頂けるのは
1ヶ月後です
麹の割りが多いと
早くできるそうで
楽しみ
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Posted by とんざる
at 06:43
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