むろやの里山日記3

午前6時−9℃

寒い時期は
厨房のオーブンは
上手く動かなく
発酵も遅いので
パン作りは
お休みでしたが

居間に機械を移動して

ヘルシオで発酵



ちゃんと

焼き上がりました

ガスオーブンとは
水分の感じや
仕上がり
時間に違いがありますが
手軽にできる事も大事です