出来はどうでしょう？

午前6時6℃

米麹多めの味噌は
1ヶ月で熟成すると聞き
これなら簡単
作ってみました




1ヶ月たったので
出して来ました
出来はどうでしょう？

少しまだ角がある感じですが
甘味もあっていい感じ
お味噌汁に混ぜていきます

※お知らせです
10月14日(土)は
仕出し業務の為お店はお休みとなります
よろしくお願いします