仕込みの仕込み

午前6時-6℃
まだまだ寒いです

ごぼうや蓮根、人参

泥を落としたり
皮をひいたり
ちょっと面倒

使えるばっかりに
冷凍しておくと
便利

ついでの時に
一気にカタをつけたい

低温蒸ししてから
バットに並べてね

きんぴらや
養生料理
おから
豚汁
さっと作れる

ラベリングして
立てれば
冷凍室の奥になってもお
行方不明にならないよ