糠床出してきました

午前6時18℃
雨は上がっています

毎年
畑のきゅうりが
採れるようになると
出してくる
我が家の糠床

保存のこつは
いい塩をケチらない

新しい米糠を足して

辛子をふりかけ

さぁ
きゅうり入れます

塩が落ち着いたら
お出しできると思います